2022.04.12

春の新メニュー

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こんにちは。配食部門の木村です。

　

4月と言えば桜・お花見…今年は雨で散ることもなく、週末には満開の桜の木の下で

お花見をされた方も多くいらっしゃるでしょう。

我が家の近所の戦場ヶ原公園も満開の桜が咲き誇っていました。

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さて、4月8日は『花祭り』というお釈迦様のご誕生を祝うお祭りの日に

行事食をお届けいたしました。

　

昼食では花祭りにちなんで、『魚の桜蒸し』を作りました。

ほんのり桜色に染めた道明寺粉を使い銀餡をかけ、春らしい一品に仕上がりました。

魚の桜蒸しは新メニューで当社の管理栄養士が提案し、何度も試作を繰り返した

心のこもったメニューです。

社内でも試食してもらい、とても好評でした。

　

　

あさりと大根の煮物、筍ご飯なども春を感じていただける献立になっています。

　

　

【夕食】

　

　

　

　

コロナ禍で色々な事が制限される日常の中、気付かないうちに

ストレスが溜まってしまっているのではないでしょうか。

ご飯には免疫力低下、抗ストレス効果のあるGABAが含まれています。

日々のお食事をしっかり食べて、体も心も健康的な毎日を過ごしましょう。

配食部門　木村